Al je familieleden en vrienden kijken graag naar je vakantiefoto's en luisteren naar verhalen over het veroveren van nieuwe landen na weer een reis. Vreugde wordt vermenigvuldigd als er een bescheiden maar waardevol geschenk aan het verhaal wordt gehecht. Welke souvenirs moet u meebrengen van Cyprus naar familie en vrienden, als dit eiland een vakantiebestemming is geworden?
Commandaria
In het begin van de 13e eeuw schonk de heerser van Cyprus, Hugh I de Lusignana, de Orde van Hospitaalridders het land waar de Grand Commandaria werd gesticht. Deze naam werd gegeven aan een drankje dat lokale ridders maakten van de groeiende druivensoorten Mavro (rood) en Xynisteri (wit). Dankzij de verfijnde zoete smaak met hints van rijp fruit, kruiden, honing en noten, werd dessertwijn met een sterkte van 15-16% gewaardeerd in Europa en won zelfs eerste prijzen op wijnwedstrijden in Frankrijk in 1213 (bekend als de "Battle of Wines") en Engeland in 1362 ("The Feast of the Five Kings"). "De wijn van koningen enkoning der wijnen" - legendes schrijven dit citaat over Commandaria toe aan Richard Leeuwenhart, die veel wist over fijne drankjes.
In de Middeleeuwen werd het grootste deel van de Commandaria geëxporteerd, tegenwoordig wordt deze wijn overal op het eiland verkocht, maar deskundige mensen raden aan om hem in het Kykkos-klooster te kopen. De kosten bedragen 10-15 euro per fles. Het belangrijkste wijnbedrijf van Cyprus, KEO Group, produceert een drankje met het label Commandaria St. John.
Zivania
Het klooster kookt en verkoopt ook zivania. Mannen zullen Cypriotische whisky (of vuurwater) met een sterkte van 40-49% waarderen. Alleen op deze plaats wordt een geheime set kruiden aan de drank toegevoegd, die deze verzadigt met een gouden tint en originele smaak. Kosten - 4-5 euro voor een flesje van 350 ml.
De productie van de drank begon in de 14e eeuw, de technologie is sindsdien bewaard gebleven. De gedistilleerde en gerijpte infusie van druivenpulp en droge wijnen wordt gedistilleerd in een speciale ketel. Afhankelijk van de keuze voor een van de drie processen, wordt een drank van verschillende kwaliteit verkregen. De tinctuur werd ook gebruikt voor medicinale doeleinden: voor de behandeling van wonden, spoelen bij kiespijn en bij onderkoeling. Maar het beste gebruik is als aperitief, gekoeld om de fles lichtjes te benevelen.
Als je zo'n geschenk geeft, presenteer je niet alleen een sterke drank, maar ook een stukje geschiedenis van het eiland. Beslissen wat u alcohol uit Cyprus als cadeau meeneemt, dit is de beste optie, maar u moet rekening houden met de toegestane bagage.
Van authentieke gedistilleerde dranken moet je ook de wijnen van St. Panteleimon”, “Agios Onoufrios”.
Halloumi-kaas
Een ander handig souvenir uit Cyprus dat niet moeilijk mee te nemen is, is de traditionele ingemaakte halloumi-kaas, gemaakt van een mengsel van geiten- en schapenmelk met een unieke tint gedroogde munt, die wordt toegevoegd wanneer deze rijpt. Een minimum aan vet (10%) zal de tailleomvang niet vergroten. Halloumi wordt al sinds het middeleeuwse Byzantium op Cyprus gemaakt, tegenwoordig wordt het overal geproduceerd door grote ondernemingen en thuisboerderijen.
Hallumi is geliefd bij Cypriotische chef-koks, en geen enkel feest is compleet zonder zijn deelname. Voeg kookaanbevelingen toe aan het heden: met vers warm brood, goudbruin gebakken, gegrild, met aromatische kruiden, gebakken in pitta, toegevoegd aan een salade van tomaten, komkommers, kappertjes of pizza samen met plakjes gerookt varkensvlees - halloumi zal moeten smaak in welke vorm dan ook. De kosten zijn van twee tot tien euro.
Olijfolie
Met citroen, basilicum, oregano, bio… Olijfolie is het eerste waar je aan denkt als je je afvraagt wat je als cadeau uit Cyprus kunt meenemen.
De oliemolens in het dorp zijn de plaats waar extra vergine olijfolie wordt geproduceerd. De geoogste olijven worden door de lokale bevolking grondig gewassen om het vuil te verwijderen. Als resultaat van het malen in een speciaal vat met molenstenen, wordt aardappelpuree verkregen, die wordt verdund met water en in een apparaat wordt geplaatst waar olie wordt geëxtraheerd. Na het filteren hoeft u alleen nog maar de kannen te vervangen en het geurige product van de eerste directe persing (extra virgion) te proeven, waarbij u vers brood erin doopt.
Van de 100kg olijven levert ongeveer 20 liter olie op, en de meest waardevolle is van onrijpe vruchten. Bij de oliemolen kan verse olie voor het bottelen tijdens het oogstseizoen worden gekocht tegen een prijs van 5 euro per liter. Fabrieksolie in een supermarkt kost gemiddeld 8 euro per liter, een souveniroptie - ongeveer 11 euro.
Johannesbroodsiroop
De johannesbroodboom, of johannesbroodboom, is een van de oude symbolen van Cyprus. In de tijd van de Romeinen werden johannesbroodzaden gebruikt als massamaat, één zaadje is 0,19 gram.
Tegenwoordig is de boom waardevol voor zijn vruchten - lange bruine peulen van ongeveer 20 cm lang Bonen rijpen van binnen, van het zoete vruchtvlees waarvan ze siroop, chocoladepasta maken, qua smaak vergelijkbaar met gecondenseerde melk, en zelfs sterke drank. Lokale ezels eten ze ook graag rauw.
Als de vraag rijst wat je mee moet nemen uit Cyprus, organiseert Ayia Napa excursies "Culinaire tradities van het land", waar johannesbroodsiroop wordt aanbevolen om te kopen bij Dipotamos Donkey Farm.
Johannesbroodsiroop heeft naast zijn heerlijke smaakeigenschappen ook helende eigenschappen. Traditionele geneeskunde raadt aan het te gebruiken bij hoest, verkoudheid, om het zenuwstelsel te herstellen.
Cypriotische honing
Bijenteelt op Cyprus is een ambacht dat door de eeuwen heen is geëvolueerd. Tot het einde van de 19e eeuw waren bijenkorven kleicilinders van 90 x 60 cm, ingebed in de muren van woongebouwen. Het klimaat van Cyprus is ideaal voor de bijenteelt. Eucalyptus, johannesbrood, sinaasappelboomgaarden, lavendel, amandel- en tijmbloesemshet hele jaar door elkaar afwisselen. Sinaasappelhoning (sinaasappel), licht en geurig, is het meest in trek. Wat mee te nemen uit Cyprus om het lichaam te versterken? Voor verkoudheid is het beter om tijmhoning te nemen om de zenuwen te kalmeren - honing van lavendel. Geurige honing, koninginnengelei, stuifmeel en propolis kunnen worden gekocht bij Cypriotische bijenstallen, reizigers raden ook aan een kijkje te nemen in Cyherbia Medicinal Herb Park of Machaira Monastery.
Traditionele snoepjes voor kleine en grote zoetekauw - wat moet je meenemen uit Cyprus? Beoordelingen van toeristen allemaal als één aanbod om een van de culinaire creaties te proeven, of het nu gaat om met honing doordrenkte baklava of de naaste verwant van Churchkhella Suzuko - verdikt druivensap en honing met amandelen erin. Turkse lukumi met een Cypriotisch accent, royaal op smaak gebracht met pistachenoten, bergamot of munt, en noten in honing en sesam. Pastelli, of pastelaki, van johannesbroodbonen en kataifi van de dunste deegstrengen met toevoeging van noten, siroop. Groene walnotenjam, kokossnoepjes en halva. Lijst genoeg om na te denken over het kopen van een grote koffer voor de terugreis.
Specerijen
Huisvrouwen zullen blij zijn met een set geurige specerijen en specerijen. Tijm, munt, oregano, kaneel, nootmuskaat, allerlei soorten peper. Op de verpakking staat meestal in welke gerechten je ze het beste kunt gebruiken. Hun gewicht is klein, de prijs is aangenaam, 5-12 euro.
Als de vraag wat je uit Cyprus mee moet nemen van de kruideniersafdeling nog steeds relevant is, dan kun je heerlijke gerookte toevoegenamandelen, kruidenthee met een rijke smaak en aroma (roos, munt), gedroogde en gezouten olijven, traditionele tzatziki (tzatziki) saus, viskaviaar voorgerecht genaamd teramosalata.
Voedsel inslaan is geweldig, maar het is de moeite waard om na te denken over dingen die langer meegaan. Wat mee te nemen uit Cyprus als een geschenk, als we het onderwerp gastronomie negeren?
Lefkarische kant
In de uitlopers van de Troodos is het kleine dorpje Lefkara comfortabel gelegen, dat beroemd is om borduurwerk en kant. De traditie dateert uit de 15e eeuw, toen doges over Cyprus regeerden en Venetianen die op bezoek waren, lokale meisjes de kunst van het borduren leerden. De Cypriotische vrouwen bleken goede studenten te zijn en door hun bijdrage aan kunst creëerden ze een hele trend - lefkaritika. In dit soort handwerk worden Cypriotische volksmotieven gemaakt met speciale bekwame steken. Hard werken is niet voor luie mensen - de vakvrouw werkt drie tot zes maanden aan één ding. Daarom is de prijs van een klein servet 20 euro, terwijl een tafelkleed afhankelijk van de maat tot 900 euro kan kosten. De kleuren van leftkaritika zijn uitsluitend wit, beige en pistachetinten. Verbluffende sjaals, waaiers, handtassen en zelfs paraplu's zullen een geweldige oplossing zijn bij het beantwoorden van de vraag wat een vrouw van elke leeftijd uit Cyprus mag meenemen.
Leonardo da Vinci zelf was ooit een koper van deze schoonheid, hij kocht een geborduurd doek voor het altaar van de kathedraal in Milaan.
Zilver
Lefkara is niet alleen beroemd om zijn kantwerksters, maar ook om producten van lokale ambachtslieden die zijn gemaakt vanzilver. Licht en duurzaam, met opengewerkte patronen, de producten zijn gemaakt van het fijnste zilverdraad. Dit is het geheim van juweliers die deze techniek gebruiken om ringen, oorbellen, broches, hangers, kettingen, velgen voor gerechten en nog veel meer te maken. Het is gewoon onmogelijk om te weerstaan om zoiets te kopen dat meer dan een jaar zal plezieren. De gemiddelde prijs van een armband is 20 euro, oorbellen - 40 euro.
Pafitika
Een andere manier om geliefden te plezieren is door textiel te kopen, als de vraag is, wat kan er worden meegebracht uit Cyprus, Paphos (waar de naam van de producten vandaan komt). Kleding, gordijnen, spreien, tafelkleden zijn versierd met heldere geometrische patronen, hun prijs is betaalbaarder - vanaf 5 euro.
Griekse cosmetica met olijfolie
Het zou een misdaad zijn om olijven in de grondstof te hebben en ze niet te gebruiken voor het maken van cosmetica. Op basis van olijfolie en andere natuurlijke ingrediënten die in de buurt groeien, produceren de Grieken producten waarvan de kwaliteit de meest veeleisende klant tevreden zal stellen: shampoos, balsems en haarmaskers, zepen van verschillende soorten en variëteiten (met honing, kruiden en essentiële oliën), voor baby's en dames van het "Balzac-tijdperk", remedies voor het genezen van brandwonden, snijwonden, insectenbeten.
Wat mee te nemen uit Cyprus? Recensies aan de kant van natuurlijke cosmetica. Het is moeilijk om een vrouw te ontmoeten die producten weigert die de jeugdigheid en gladheid van de huid en de schoonheid van het haar behouden, en de beste assistent in deze kwestie is olijfolie en derivaten.
Beker van Pythagoras
Mensen met gevoel voor humor zullen geamuseerd worden door de mok van Pythagoras (een eerlijke beker of mok van hebzucht). Dit is een speciale container met een kolom in het midden, waarmee je alleen dronken kunt worden als deze tot een bepaald niveau is gevuld. Als er meer vloeistof is dan nodig, zal deze eruit lopen. De legende beweert dat Pythagoras deze kom heeft uitgevonden om drinkwater te besparen op Samos. Prijs - 10 euro.
Verzamelbare beeldjes
Alle souvenirwinkels verkopen beeldjes van het symbool van Kreta - de ezel. Gemaakt van klei, textiel of hout - grappig, charmant, kosten vanaf 3 euro. Dit slimme zelfstandige dier is altijd een onmisbare huishoudhulp geweest, de ezel woonde in elk huis. Tegenwoordig staan ezels onder bescherming van de staat, het is niet de moeite waard om hem te beledigen, hiervoor wordt een boete en gevangenisstraf voorzien.
Veel geluk in de liefde, wat geen kwaad kan om mee te nemen uit Cyprus, zal een beeldje van Aphrodite brengen, gemaakt van albast, klei, porselein. Slechts een paar euro.
Replica van een terracotta beeldje
Dit is een ornament in de vorm van een kruis. Het origineel bevindt zich in het Nationaal Museum van Cyprus. Het is geen symbool van bestaande religies, maar is gerelateerd aan de afgoden die door de eerste bewoners van het eiland werden aanbeden. Prijs - van 5 tot 15 euro.
Wat brengen toeristen daarnaast uit Cyprus mee? Zeesponzen, magneten, linnen tassen, flespompoenen beschilderd met een archaïsch patroon, T-shirts met inscripties (en niet altijd gecensureerde), tunieken met Griekse en Cypriotische symbolen, prachtig keramiek (deurborden, schalen). Net zoalsgeweldige indrukken, bronsbruin, goed humeur en heldere emoties die je gewoon moet delen met dierbaren.
