Op eerdere reizen, toen we naar het buitenland reisden, kozen mijn man en ik het "buffet" omdat we in dit systeem alles kenden en het mogelijk was om onaangename incidenten te vermijden na het eten van ongebruikelijk exotisch voedsel.
Maar wie wil er nu geen afwisseling? En dit jaar besloten we in plaats van Bulgarije naar Italië te gaan, en in plaats van het buffet viel onze keuze op HB-eten.
Toen ik de afkorting HB voor het eerst zag, begreep ik de betekenis ervan niet. Onder de decodering van Bed & Breakfast paste het op geen enkele manier. Het bleek dat HB hoteleten de gebruikelijke twee ma altijden per dag is in de vorm van ontbijt en diner. Net als elke andere afkorting, wordt deze term ontcijferd. De Engelse versie klinkt als "halfpension" (halfpension).
Moderne voedselsystemen in hotels zijn behoorlijk divers, voor elke smaak en elk budget. Elk type van deze dienst heeft zijn eigen benaming. Maar laten we even stilstaan bij het HB-type.
HB voeding heeft zijn eigen versie in de vorm van HB+. Een pluspunt mag u niet misleiden: het betekent helemaal geen extra ma altijd, alleen alcoholische dranken zijn inbegrepen in het menu, in de regel lokale productie.
Dus we verbleven in het Naples Beach Hotel. Is het omdat het onze eerste reis naar was?Napels, hetzij omdat het strand in april niet druk was en het weer gewoon geweldig was, maar we vonden alles leuk, te beginnen met onze kamer op de 9e verdieping. Het uitzicht op de baai vanaf hier was prachtig. Elke avond verzamelden mensen zich daar om de heerlijke Napolitaanse zonsondergang te aanschouwen. Plus licht zilverzand, fluweelzachte, koele aprilzon…
Maar aangezien het mijn doel was om precies gastronomische indrukken te delen, keer ik terug naar hoteleten. Vergeef me dat ik mercantiel ben. Beschrijf kort het menu. Voor het eerste diner probeerden we gefrituurde garnalen, wat niet nieuw was. Maar door ze te combineren met een heerlijke kokossaus met tequila-limoensmaak, kreeg het gerecht een speciale draai.
De menukaart, inclusief HB-ma altijden, is zeer divers. Bovendien: als je een bepaald gerecht lekker vond, kun je het telefonisch bestellen en reserveren. Mijn man hield van de kip bruschetta: gesneden kipfilet met tomatensalsa op dunne plakjes croutons. Over het algemeen zijn het kruiden, subtiele specerijen die Italiaanse gerechten een bijzondere delicatesse geven.
Ontbijt was niet zo gevarieerd als het lunchmenu. Ik vond de gegrilde garnalen met pepers lekker. Maar ik was vooral verrast door het kenmerkende gerecht van de chef - crabcake, bestaande uit verschillende soorten zeevruchten. Ter ere van het restaurant moet worden opgemerkt dat visgerechten niet worden bereid van geïmporteerde vis, maar uitsluitend van degene die hier, aan de kust, wordt gevonden. En verse vleesproductengeleverd van nabijgelegen boerderijen.
Speciaal thema: wijn. De keuze is er in overvloed. Als u twee hoofdgerechten bestelt, krijgt u gratis wijn aangeboden. Dit is meestal chardonnay, sauvignon en andere droge wijnen.
Dus als je op reis gaat en niet weet of je All Inclusive, Bed & Breakfast of HB moet kiezen, is mijn advies om voor de laatste optie te gaan.
Hoewel iedereen natuurlijk recht heeft op persoonlijke voorkeuren
