Bij het kiezen van een reispakket vertrouwen reizigers op hun vereisten met betrekking tot accommodatie, voedselsystemen, entertainment, enz. Voor velen is het vooral belangrijk hoe en wat ze tijdens hun verblijf in een bepaald hotel te eten krijgen. De ultieme droom voor een gewone Russische toerist is natuurlijk het "all inclusive" voedselsysteem, dat wil zeggen, "all inclusive". Er is echter een categorie vakantiegangers die in "à la carte"-restaurants willen eten. Wat betekent dit? U kunt erachter komen door dit artikel te lezen.
Betekenis van de term "à la carte"
Zoals je misschien al geraden had, is dit concept van Franse oorsprong en betekent het op eigen verzoek gerechten van het menu of de kaart kiezen. Tegelijkertijd weet de klant duidelijk hoeveel lunch of diner hem kost, omdat de kosten van één portie vóór elk gerecht worden geschreven. Kortom, "à la carte" is het meest gewone restaurant. Soortgelijke instellingen bestaan in bijna alle steden van de wereld. In de hotel- en toerismesector verwijst de term "à la carte" echter naar een soort voedsel waarbij de consument een ma altijd van drie gerechten op het menu kan bestellen: warmgarnituur, salade en dessert. Daarnaast kan hij op eigen verzoek een bijgerecht kiezen bij een vlees- of visgerecht.
A la carte restaurants
Voedingsinrichtingen van dit type, die opereren in hotels of hotelcomplexen, worden vaak gecreëerd naast de hoofdrestaurants die op all-inclusive basis werken. Dus als een persoon een tourpakket heeft gekocht waarin het "all-inclusive" voedselsysteem is gemarkeerd, krijgt hij heel vaak, als bonus, de kans om een of meerdere keren gebruik te maken van de diensten van het "a la carte" restaurant keer, dat wil zeggen, bestel de drie gerechten die hij lekker vindt van het menu. Als de vakantieganger er de voorkeur aan geeft om op deze manier te eten gedurende het gehele verblijf in het hotel, dan blijven de diensten van het à la carte restaurant voor hem betaald.
Als u een tourpakket kiest, moet u de agent ervan op de hoogte stellen dat u weigert te eten in een buffetrestaurant en de voorkeur geeft aan à-la-cartegerechten. Dergelijke horecagelegenheden zijn voornamelijk thematisch, dat wil zeggen dat ze alleen vis, groente of nationale gerechten van een bepaald land kunnen serveren, bijvoorbeeld Italiaans, Mexicaans, Frans, Chinees, Japans, enz. In dure hotels of hotelcomplexen waar meerdere verschillende la carte restaurants tegelijk, vakantiegangers krijgen de kans om gerechten te proberen in elk van deze themarestaurants.
Voor- en nadelen van dit voedingssysteem
Veel Russische toeristen eten het liefst in buffetrestaurants. Er is een enorme keuze aan verschillende gerechten: eerste, tweede, desserts, voorgerechten, salades, enz. U kunt van elk gerecht een kleine portie nemen en zo uw ma altijd diversifiëren. Het nadeel van deze restaurants is dat de gerechten bijna altijd herhaald worden en slechts af en toe iets origineels en bijzonders wordt bereid. Daarom raken gasten tijdens een lang verblijf in een hotel gewoon verveeld met deze gerechten, ze willen iets ongewoons en lekkers eten. Op dat moment besluiten ze het à la carte restaurant te bezoeken.
De menukaart in deze etablissementen is niet zo uitgebreid als bij het buffet, maar ze zijn allemaal meer dan origineel en bereid door de meesterlijke hand van de chef-kok. Het grote voordeel van deze restaurants is ook een brede selectie dranken van hogere kwaliteit dan in de hoofdinstelling, werkend aan het buffetsysteem. Het enige nadeel is dat je lang moet wachten op het bestelde gerecht. Als bezoekers echter geen haast hebben en gewoon willen genieten van een gezellige avond in een goed restaurant, dan mag dit voor hen natuurlijk geen belemmering zijn.
Etiquette
Om zo'n restaurant te bezoeken, kiezen vakantiegangers de meest representatieve van hun outfits, omdat, in tegenstelling tot het democratische buffet, dat kan worden bezocht in lichte strandkleding, en zelfs in korte broeken, het chique interieur en de eersteklas service in de restaurant "a la cards" zijn opgesteld om ervoor te zorgen dat bezoekers de wens hebben om aan alles te voldoenernst van de situatie. Goed opgeleide obers zullen u zo correct en beleefd van dienst zijn dat het het vakantiegevoel nog verder zal versterken.
BBQ
De laatste tijd zijn er in veel resorthotels à-la-cartebarbecuerestaurants actief. Ze zijn bedoeld voor toeristen die graag zelf kebab bakken. Trouwens, ze zijn meestal in de open lucht. Bezoekers krijgen de keuze uit een enorm assortiment vleesbereidingen (geslacht en gemarineerd) voor op de barbecue.
Eters kiezen eerst het product dat ze lekker vinden, en gaan het dan bakken op de mobiele barbecues aan hun tafels. Natuurlijk is dit eerder een Aziatisch dan een Europees idee, dat vaak wordt geïmplementeerd in de vakantieoorden van Turkije, en de Fransen zouden zo'n instelling nauwelijks een "a la carte" restaurant noemen. De touroperator weet echter heel goed dat de Europeanen, vooral de Duitsers, grote fans zijn van dit culinaire plezier. Daarom bevatten ze bij het samenstellen van rondreizen een clausule over het bezoeken van zo'n restaurant.
