Brunch is een variatie op het zondagsontbijt. Het vindt meestal plaats tussen 11:00 en 15:00 uur, daarom wordt het ook wel lunch genoemd. Een dergelijke Europese traditie stelt alle gezinnen in staat om op zondag een pauze te nemen van huishoudelijke taken en verantwoordelijkheden.
In Rusland hebben dergelijke ontbijten niet hun eigen speciale stijl of richting, maar de brunch in het Metropol (hotel in Moskou) wordt als de meest verfijnde beschouwd.
Over het Metropol Hotel
Dit beroemde hotel is gelegen in Moskou, aan Teatralny proezd, gebouw 2. Het hotelgebouw is een historisch en cultureel erfgoed van de hoofdstad. De constructie begon in 1899 en werd voltooid in 1905. Sindsdien draait het complex op volle capaciteit en brengt het alle gasten vreugde.
De stijl van het gebouw is sinds de bouw bijna altijd ongewijzigd gebleven. Buiten en binnen design is verschillend. De buitenbekleding van de "Metropol" is gevuld met strakke lijnen en torens. Art Nouveau-stijl is in bijna elk detail aanwezig. Het beeld wordt aangevuld met elementen uit het neoclassicisme. Torenpieken en gotische elementeneen goede aanvulling op het beeld van het gebouw.
Binnen echoot het interieur verschillende stijlen. Neoclassicisme, pseudo-Russisch en modern - al deze stijlen zijn te vinden in de gangen en lobby's van het hotel.
De restaurantzaal is een van de meest populaire plekken in het hotel. Mensen komen hier niet alleen voor ontbijt, lunch en diner, maar ook om te genieten van de schoonheid en stijl van deze plek. Na een brand in 1901 werd het gebouw volledig gerestaureerd. Het is ontworpen in Art Nouveau-stijl met Frans-Belgische decoratie.
Brunch in de Metropole
Sinds enkele jaren heeft deze herberg de traditie om op zondag alle gasten aan tafel uit te nodigen. Deze ontbijten worden meerdere keren per maand gehouden. Ze zijn dol op de lokale bevolking.
Zondagsbrunch wordt georganiseerd in de Metropol in de grote en luxe grote zaal onder een beschilderde koepel. Alle gerechten van het menu zijn de meesterwerken van de chef Andrey Shmakov.
Keuken
Brunchen worden bereid volgens het principe van seizoensmenu's. Ze moeten licht maar rijk zijn. Tegelijkertijd moeten alle gasten vol en tevreden vertrekken. Gasten krijgen bij binnenkomst een welkomstdrankje aangeboden.
Eigen zoetwaren in het hotel is het hoogtepunt van dit etablissement. Het ontbijt is hier altijd vers en geurig gebak in een breed assortiment. Chef-koks bereiden zelf verse yoghurt en kwark. Ze worden geserveerd met granola. Het resultaat is een stevige en gezonde brunch in de Metropol, waarvan de fotohieronder weergegeven.
Van koude hapjes kunnen gasten een verscheidenheid aan kazen, ham, augurken, rosbief en groenten proberen. Maar niemand kan warme snacks weigeren. Er zijn gekookte eieren, aardappelkroketten, gegrilde groenten en varkens- en kippenworsten (worstjes).
Brunch bij de Metropol is een gezonde en gevarieerde ma altijd. Er zijn pappen, pannenkoeken, halal en Aziatische gerechten. Op verzoek kunnen gasten kiezen uit glutenvrije gerechten, evenals een verscheidenheid aan zuivelproducten en desserts.
Van drankjes tijdens de zondagse lunch krijgen klanten verse sappen, warme dranken en alcohol (champagne) aangeboden. Bessen- en kruidenthee, cacao, koffie in assortiment - gasten kunnen dit allemaal proeven in het Metropol.
Ontbijtactiviteiten
Zondagontbijten zijn niet compleet zonder een cultureel programma. Bezoekers krijgen een korte rondleiding door het beroemde hotel. Gasten kunnen genieten van het zingen van Alexei Lysenko en kinderanimatie. Verjaardagen wachten op een speciale verrassing van banketbakkers - dessert.
Kosten
Het Metropol Hotel biedt verschillende mogelijkheden voor zondagse lunches, die verschillen in prijs. Zo kost de Premium-brunch 9.000 roebel per volwassene en de alcoholische brunch 6.000 roebel. Kinderontbijt en niet-alcoholisch ontbijt zijn goedkoper (respectievelijk 1960 en 5000 roebel).
Bedrijven van meer dan 9 personen hebben hun eigen kelners tot hun beschikking, terwijl de bediening aan tafel wordt afgerekend (10% van het chequebedrag). U kunt een zondagsbrunch bij Metropol boeken op de officiële website of telefonisch. Annulering van de gereserveerde tafel dient uiterlijk 48 uur voor aanvang van de zondagse lunch te geschieden. Anders wordt er geen restitutie gegeven voor het ontbijt.
Dresscode
Voor een feestelijke zondagse lunch in Metropol is het niet voldoende om alleen een tafel te reserveren. Vind de juiste outfit voor het hele gezin. After 5 is een dresscode ontworpen voor speciale gelegenheden. Vrouwen kunnen kiezen voor een cocktailjurk of een elegante avondjurk met pailletten. Moet hoge hakken hebben. Mannen moeten een pak dragen (niet per se een formele broek). Het kan een spijkerbroek en een jas zijn. Een stropdas is optioneel. Je moet er ook voor zorgen dat de heren in schoenen of mocassins komen.
Brunch in de Metropole: recensies
De traditie van familielunches op zondag of ontbijt buitenshuis is nog niet stevig verankerd in het leven van Russische mensen. In het Metropol Hotel worden dergelijke diners echter al enkele jaren regelmatig gehouden en zijn populair. Bezoekers houden van de sfeer van deze plek.
In hun beoordelingen zeggen gasten dat ze blij zijn met dergelijke evenementen. In het Metropol Hotel blijkt zo'n familiediner niet zomaar een samenzijn, maar een echte vakantie. In de kring van familie en vrienden en inin zo'n koninklijke setting lijkt zelfs gewone thee koninklijk. Het ontbijt is heerlijk en overvloedig. Iedereen, ook kinderen, vindt iets te eten. Veel zuivelproducten en heerlijke desserts, drankjes voor elke smaak, leuke muziek en beleefd personeel.
In de reviews schrijven klanten dat hun brunch in het Metropole fantastisch is geworden. Ondanks dat bezoekers hier per ongeluk kwamen, waren ze tevreden. Nu vertellen ze het aan vrienden en kennissen en komen ze regelmatig zelf langs. Het eten is er in overvloed, de gerechten worden gepresenteerd alsof ze uitgestald zijn. Alles is gewoon uitstekend, volgens de gasten. Maartbrunches bij Metropol zitten vol met groenten en fruit. Er zijn lentemotieven in terug te vinden.
Er zijn er ook die niet helemaal tevreden waren over de keuken. In de reviews schrijven bezoekers van het restaurant dat het eten mooi is, maar smakeloos. Er zijn geen smaakaccenten en niet genoeg zout en kruiden. Hoewel het assortiment breed is en voor alle voorkeuren wordt gepresenteerd (er zijn tafels met gerechten zonder gluten en voor vegetariërs). De rest van de gasten zijn met alles tevreden.
