Fruits of Egypt: namen, foto's

2024 Auteur: Harold Hamphrey | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 10:19

Het warme, zonnige klimaat van Egypte stelt boeren in staat om meerdere gewassen groenten en fruit per jaar te verbouwen. Het is niet verrassend dat meer dan 65% van het dieet van de bewoners uit seizoensfruit en groenten bestaat.

Egyptische marktkramen zijn altijd bezaaid met vers fruit. Als u in dit land op vakantie komt, kunt u het hele jaar door vitamines inslaan.

Veel fruitplanten in Egypte hebben echter hun eigen seizoensinvloeden. De lokale bevolking is zich hiervan bewust en we zullen proberen toeristen te vertellen welke tijd van het jaar en welk fruit in Egypte het proberen waard is.

Gewone citrusvruchten en bananen

Lange tijd is niemand verrast door de overvloed aan sinaasappels of grapefruits in onze supermarkten. Sinaasappels en mandarijnen die in het warme Egypte worden geteeld, onderscheiden zich echter door hun eigenaardige zoetzure smaak en dunne schil. Als u in de winter in de buurt van Alexandrië komt, kunt u genieten van het delicate aroma van mandarijnenbomen.

Relatief recentLimoenen, geliefd bij Russen en groeien het hele jaar door in Egypte, worden al lang door Arabieren geserveerd met soepen en zeevruchten.

En naast de vruchten van Egypte, die ons bekend zijn, verrassen rode bananen ons. Ze zijn kleiner en hun huid is roodbruin of paars. De smaak van deze vruchten is ook een beetje ongewoon, meer uitgesproken en doet een beetje denken aan aardbeien. Het delicate roze vruchtvlees van deze vruchten is rijk aan kalium en vitamine C en B.

Bijna het hele jaar door kun je in dit land genieten van druiven, aardbeien en watermeloenen. Sommige exotische vruchten van Egypte hebben echter een uitgesproken seizoensgebondenheid. Het is tijdens deze maanden dat ze het nuttigst en lekkerst zijn. Het blijft alleen om te kiezen.

Wat te eten in de winter

We associëren het begin van het jaar met sneeuw en sneeuwstormen, terwijl het in Egypte het oogstseizoen is voor aardbeien, dadels, granaatappels, physalis en guave.

Als iedereen weet van dadels en granaatappels, dan zijn de vruchten van physalis alleen in de tropen te vinden. Deze vruchten uit Egypte lijken een beetje op kersen, alleen ambergeel van kleur. Fruit bevat veel nuttige elementen en zuren die een gunstig effect hebben op de gezondheid. Je moet echter niet veel bessen eten, omdat de maag uit gewoonte van streek kan raken en de rest zal worden verpest.

Grote, ongeveer 10-15 centimeter, guavevruchten beginnen in november te worden geoogst. De bolvormige vrucht is bedekt met een ruwe schil. Het lijkt misschien compact, hoewel het eigenlijk heel dun is en als nuttig wordt beschouwd. In de pulp zitten veel kleine harde botten.

Localisten gebruiken nooitoverrijp guavefruit eten. Er worden alleen licht zachte exemplaren gebruikt. Afhankelijk van de variëteit combineert guave de vertrouwde smaak van frambozen of aardbeien met een lichte hint van dennennaalden uit de schil.

Watermeloenen en mispel

In het voorjaar neemt het aantal seizoensfruit toe. Er liggen nog veel rijpe aardbeien, citrusvruchten en granaatappels in de schappen. Het guaveseizoen van april loopt echter ten einde.

In plaats daarvan beginnen watermeloenen massaal te rijpen. Ze zijn zoet en sappig in Egypte, met kleine pitjes. Er is één waarschuwing: wees niet verlegen bij het kiezen van een watermeloen - inspecteer het fruit van alle kanten. Het feit is dat de Egyptenaren niet op ceremonie staan bij het verzamelen van watermeloenen en willekeurig zware ballen gooien. En bij zo'n hitte begint het gebarsten fruit bijna onmiddellijk te verslechteren en te gisten.

Eind april begint loquat op de marktkramen te verschijnen. Op de foto van deze Egyptische vruchten (zie hierboven) is te zien dat ze qua vorm op een langwerpige appel lijken, alleen groeien de vruchten in trossen. De smaak is een beetje ongewoon, doet denken aan een peer en een meidoorn tegelijk. Loquatvruchten hebben veel geneeskrachtige eigenschappen, het is niet voor niets dat ze al meer dan duizend jaar in warme landen worden gekweekt.

De lekkerste kersen rijpen trouwens in mei-juni. Natuurlijk staan er het hele jaar door kersen op het menu van hotels, maar in het voorjaar zijn deze bessen het sappigst.

Zomerovervloed

In de zomer kunnen de vele namen van de vruchten van Egypte je hoofd doen tollen. Druiven, lokale perziken, abrikozen, kersen. De eerste meloenen beginnen te verschijnen. Ze zijn niet groot in Egypte, met een gewicht van ongeveerkilogram. Omdat oh een beetje onrijp wordt geoogst, zijn Egyptische meloenen inferieur van smaak aan de gebruikelijke Oezbeekse. Hoewel je nog steeds moet proberen en vergelijken.

In juni begint het lange mangoseizoen. Deze vruchten, die wij als exotisch beschouwen, groeien van juni tot oktober in Egypte. Afhankelijk van de variëteit (en er zijn er meer dan een dozijn in dit land), kan het gewicht van mangovruchten twee kilogram bereiken. Rijpe vruchten zijn zeer geurig en smakelijk, het vruchtvlees is licht vezelig en smelt gewoon in je mond. Van de overvloed aan mangovariëteiten geven de Egyptenaren zelf de voorkeur aan Timor, dat tegen het einde van de zomer rijpt.

Korte fruitseizoenen

Sommige van de heerlijke vruchten van Egypte komen en gaan heel snel. Dit verwijst naar vijgen, kaki's en peren, die door de lokale bevolking worden aanbeden.

Peren verrassen de inwoners van ons land niet, en de delicate vruchten van vijgen zijn, naast een aangename smaak, ook erg rijk aan nuttige stoffen. In het oude Egypte vormden vijgen (ook wel vijgen genoemd), samen met druiven en olijven, de basis van de dagelijkse voeding.

Rijpe vijgen zijn erg delicaat, het is beter om ze meteen ter plaatse te eten, omdat ze mogelijk niet bestand zijn tegen vervoer naar het hotel. Het is beter om kleine, donkergekleurde vruchten te kiezen, deze zullen het lekkerst zijn.

Soortgelijk probleem met rijpe dadelpruimen. Deze vrucht is erg populair in Egypte. Het vruchtvlees smelt letterlijk in je mond. Wel is er een lichte smaaknuance: sommige persimmonsoorten hebben een samentrekkende, bittere smaak. Om hiervan af te komen, moeten de vruchten enkele uren worden ingevroren. Als je wilt brengenexotisch persimmon huis, is het beter om harde, onrijpe vruchten te kiezen, die dan rijpen nadat ze op een donkere plaats hebben gelegen.

Mango- en druivenselectie

Augustus wordt traditioneel beschouwd als het hoogtepunt van het mangoseizoen. Zonder overdrijving kunnen we stellen dat alle toonbanken gevuld zijn met verschillende variëteiten van deze vrucht. Bijzonder smakelijk zijn de mango's van de Timor-variëteit, die ook Egyptisch wordt genoemd, en kleine, tot tweehonderd gram, vruchten van de Hindi-variëteit. Ze hebben een rijke gele kleur en een zeer aangename smaak en aroma.

Op dit moment rijpen eindelijk de druiven en lokale perziken. Natuurlijk worden in Egypte het hele jaar perziken verkocht, maar vaker worden ze geïmporteerd. En de lokale variëteit, kleine vruchten met een witachtige schil en vruchtvlees, zal u aangenaam verrassen met een zoete smaak.

Sinds de oudheid zijn druiven populair onder de overvloed aan groenten en fruit in Egypte. En dat is niet verwonderlijk: de fructose die in de bessen zit, geeft al snel een verzadigd gevoel en gedroogde bessen zijn heel lang houdbaar. Bijna alle variëteiten die in Egypte worden gekweekt, zijn pitloos, dus ze kunnen veilig zelfs aan baby's worden gegeven.

Herfst vitamineparadijs

Er zijn geen lokale kersen, vijgen en peren meer in de schappen. Maar er was een verse oogst van physalis en granaatappels. Deze vruchten zijn goed bekend in ons land. In Egypte zijn granaatappels echter bijzonder zoet en sappig. Het goede nieuws is dat al aan het begin van het granaatappelseizoen de prijzen helemaal niet hoog zijn en de keuze gewoon enorm is. Trouwens, in Egypte houden ze er gewoon van om te onderhandelen!

Ongeveer vanaf oktober beginnen de handelarenactief ashta aanbieden - een ongewone vrucht die eruitziet als een ronde groenachtige kegel. De Egyptenaren noemen het "zoete appel" en zijn er dol op. Het is nogal moeilijk om de smaak van ashta te beschrijven. Iemand voelt een banaan, iemand aardbei, kiwi, yoghurt en zelfs room. Het is in ieder geval zeker het proberen waard!

Welke vruchten groeien in Egypte? Vaak niet alleen lekker, maar ook nuttig voor het lichaam. Het gebruik van ashta helpt bijvoorbeeld kanker te voorkomen, granaatappel versterkt de wanden van bloedvaten en verhoogt het hemoglobinegeh alte. En dadels die ons bekend zijn, zijn zo populair in Egypte dat ze worden beschouwd als een wondermiddel voor de meeste ziekten.

Trouwens, het datumseizoen begint ook in de herfst. Ongebruikelijk is de smaak van rijp fruit een beetje scherp en samentrekkend - een twijfelachtig genoegen. En de gebruikelijke gedroogde dadels zijn veel zoeter en aangenamer. Hoewel de lokale bevolking de voorkeur geeft aan vers en ze in grote hoeveelheden consumeert.

Waar fruit te kiezen

Het is onmogelijk om alle namen en foto's van Egyptisch fruit in een klein artikel op te sommen en weer te geven, het zijn er te veel. Het hotelmanagement verwent de gasten echter niet vaak met vers lokaal fruit en biedt goedkope geïmporteerde vruchten.

Daarom moet je voor nieuwe smaken en indrukken naar de supermarkt gaan. Natuurlijk is het daar altijd rumoerig en druk. Er is echter een mogelijkheid om te proberen, zorgvuldig elke bes te selecteren en te onderhandelen met de verkoper. Als je het probeert, kan de aangegeven prijs meerdere keren worden verlaagd.

Markten in de buurt van hotels of op plaatsen die door toeristen worden bezocht, zijn andersopgeblazen prijzen. Daarom is het beter om een wandeling door de stad te combineren met een selectie fruit en te kijken waar de lokale bevolking ze koopt.

Toeristische tips

Vaak verbiedt de administratie van hotels in Egypte om fruit, ongeacht het type, de kamer in te nemen, maar toeristen zeggen dat het meeste fruit, behalve misschien een grote watermeloen, ongemerkt kan worden meegenomen. De enige vraag is de ethiek en doelmatigheid van een dergelijke handeling.

Dit land is erg heet, beschadigde groenten en fruit kunnen snel bederven. Bovendien maakt de lokale bevolking zich niet al te veel zorgen over de hygiëne. Daarom moeten alle gekochte vruchten vóór het eten grondig worden gewassen.

Ik wil echt zoveel mogelijk exotisch onbekend fruit proberen, maar ervaren reizigers wordt afgeraden om zich te laten meeslepen. Sommige vruchten kunnen een allergische reactie of indigestie veroorzaken. Het is het beste om niet meer dan één nieuw product per dag te proberen.

In Egypte zijn sappen erg populair, waarin drie soorten verschillende soorten fruit worden gemengd. De verkoper bereidt om de beurt verse sappen, schenkt ze in lagen in een glas en mengt niet. Het blijkt een heerlijk vitamine "verkeerslicht" te zijn dat de kinderen erg lekker vinden.

Je kunt uit een zonnig land rijpe granaatappelvruchten, licht harde mango's, exotische ashta of onrijpe dadelpruimen mee naar huis nemen. Delicaat fruit is het lekkerst tijdens rust.