Tijdens een reis naar Italië, en vooral naar Venetië, stellen de meeste toeristen zichzelf tot taak om niet alleen te genieten van de schoonheid van de talrijke culturele en historische bezienswaardigheden van dit land, maar ook om de lokale keuken te proeven, die door de manier, wordt beschouwd als een van de beste ter wereld. Reizigers hebben in de regel geen probleem om plekken te vinden om te lunchen of dineren. We hebben besloten om de beste restaurants in Venetië onder uw aandacht te brengen en ook kort over de lokale keuken te praten.
Taverna del Campiello Remer
Zoals veel restaurants in Venetië, biedt dit etablissement zijn bezoekers een van de traditionele Italiaanse gerechten van een uitgebreide menukaart. Daarnaast biedt de taverne een prachtig uitzicht op het Canal Grande. Het restaurant biedt een buffet met gesneden ham, worstjes, pasta, risotto, diverse salades, desserts, wijnen en andere dranken. De kosten van zo'n ma altijd bedragen slechts 20 euro. Echter, gaan lunchen intaverne, houd er rekening mee dat deze plaats op woensdag gesloten is.
Bacaro Lounge
In de regel hebben alle restaurants en cafés in Venetië, gelegen nabij het zeer populaire Piazza San Marco, zeer hoge prijzen. Een prettige uitzondering op deze regel is een instelling genaamd Bacaro Lounge. Dit restaurant, eigendom van de familie Benneton, is gevestigd in een oud bioscoopgebouw. "Bacaro" is een favoriete lunch- of dinerplaats voor gondeliers, die meestal gebraden varkensvlees en spaghetti bestellen. Zo'n ma altijd kost maar 10 euro.
Oranje
Een ander etablissement met zeer betaalbare prijzen is het café "Orange". Deze plek is perfect voor liefhebbers van nachtelijke wandelingen door de stad, want het is open tot de ochtend. Van maandag tot en met woensdag biedt "Orange" haar gasten een traditioneel buffet met sandwiches, salades, voorgerechten, gehaktballen, pasta en fruit. De instelling werkt alle zeven dagen per week.
Al Muro
Als je op zoek bent naar restaurants in Venetië waar je op zaterdag ontspannen en goedkoop kunt lunchen, let dan op Al Muro. Deze instelling is gelegen nabij de vismarkt in de buurt van Ri alto. Dit restaurant heeft een van de meest inventieve en onvermoeibare chef-koks in dienst, die elke keer klaar staat om de gasten te verrassen met een nieuw gerecht. Hier proef je goulash, diverse gegrilde groenten en risotto met verse bospaddenstoelen. De prijs van elk gerecht is ongeveer 10 euro. En met hem zal de ober zeker brengeneen glas wijn als cadeau.
Arte della Pizza
Het is bijna een misdaad om naar Italië te reizen zonder de beroemde lokale pizza te eten. Het restaurant Arte della Pizza, een van de meest populaire plekken in Venetië, kan hierbij helpen. Het is echter helemaal niet eenvoudig om hier een vrije tafel te vinden. Deze pizzeria is niet alleen erg populair vanwege de kosten van pizza (voor een enorm stuk betaal je bijvoorbeeld slechts anderhalve euro), maar ook vanwege de hoogste kwaliteit van de bereiding. Daarom moet u uw geluk beproeven wanneer u naar Venetië komt, en hoogstwaarschijnlijk kunt u genieten van een geweldige lunch van Arte della Pizza.
Antico Pignolo
Als je niet wordt aangetrokken door de kleine en lawaaierige restaurants van Venetië, richt je aandacht dan op een instelling genaamd "Antico Pignolo". Het onderscheidt zich niet alleen door een uitstekende keuken, maar ook door een verfijnde inrichting en een gezellige sfeer. Dit restaurant is een geweldige plek om te dineren en een leuke avond te hebben. De menukaart van Antico Pignolo bestaat voornamelijk uit traditionele streekgerechten. De klanten van het restaurant zijn meestal rijke en zakenmensen. Als je hier gaat lunchen of dineren, moet je dus voorbereid zijn op lekker eten.
Traditionele Venetiaanse keuken
Heerlijke Italiaanse gerechten worden aangeboden door alle restaurants in Venetië. Beoordelingen van toeristen zijn bijna altijd blij, ongeacht of ze duur zijn geweestelite etablissementen of een hapje eten in gewone pizzeria's. Dit is niet verwonderlijk, want de Italianen weten hoe, en vooral, heerlijk eten te koken. Ga je voor het eerst naar dit land, houd er dan rekening mee dat de keuken niet overal hetzelfde zal zijn. De belangrijkste Venetiaanse gerechten zijn dus moleche, zwarte risotto, rihoto de go, Venetiaanse lever, tiramisu en baikoli. Laten we dieper ingaan op deze culinaire hoogstandjes.
Moleche
Moleche is een van de integrale onderdelen van de Venetiaanse keuken, breed vertegenwoordigd door vis- en zeevruchtengerechten. Je kunt het bijna overal bestellen. Het is een moleche gerecht van kleine gebakken krabben. Het past goed bij een verscheidenheid aan sauzen en bijgerechten.
Zwarte risotto
Dit gerecht, in het Italiaans risotto nero genoemd, is een speciaal soort wereldberoemde inktvisrisotto. Het vlees van deze zeebewoner geeft rijstdichtheid en een speciale smaak, en beïnvloedt ook de kleur. Door het inktvissap wordt de rijst dus zwart, wat het gerecht nog origineler maakt.
Rihoto de go
Dit gerecht is een andere combinatie van rijst en vis. En heel harmonieus. Rijst absorbeert perfect de geweldige smaak van go fish (de Italianen noemen het ook gobi).
Venetiaanse lever
Restaurants in Venetië serveren dit gerecht genaamd "fegato alla veneziana". Het is een echte lekkernij, die vleesliefhebbers zeker zal aanspreken. Uniekhet recept voor dit gerecht is een harmonieuze combinatie van leverpulp en gebakken knoflook.
Tiramisu
Dit gerecht is een traditioneel Italiaans dessert dat over de hele wereld populair is geworden. Het is echter onwaarschijnlijk dat ze ergens tiramisu beter kunnen koken dan in zijn thuisland. Probeer daarom zeker dit heerlijke dessert, dat veel restaurants in Venetië hun gasten aanbieden.
Baikoli
Baikoli is geen compleet toetje. Het is echter ook een van de symbolische Venetiaanse gerechten, die zeker in de smaak zal vallen bij liefhebbers van zoetigheden. Baikoli is een droog koekje dat goed samengaat met koffie. Ze worden ook aangevuld met verschillende romige desserts.
