Brussel, Barcelona, Keulen, York, Boedapest en vele andere steden hebben plaatsen gewijd aan een van 's werelds meest geliefde desserts - chocolade. Dit artikel gaat over het chocolademuseum in Praag, maar eerst een beetje geschiedenis.
Chocolade: thuisland en belangrijkste soorten
Het thuisland van de populaire zoetigheden zijn Afrika en Zuid-Amerika. Hier groeien cacaobonen, waaruit na het branden, malen en verder verwerken chocolade wordt gemaakt. Dit is een nogal calorierijke traktatie (ongeveer 530-550 kcal per 100 gram).
De Azteken en Maya's waren de eersten die chocolade gebruikten. Ze maakten een bittere bedwelmende drank van cacaobonen.
Er zijn drie hoofdsoorten chocolade: puur (bitter), wit en melk.
Wit wordt als de liefste beschouwd. Het bevat vanilline, melkpoeder en helemaal geen cacao. Daarom is de kleur van deze chocolade wit. Cacaoboter wordt gebruikt om het te maken.
Melkchocolade bevatroom en melk, wat de voordelen van cacaoproducten enigszins vermindert. Melkchocolade heeft het hoogste vetgeh alte.
Bittere chocolade wordt als de gezondste beschouwd. Het heeft de minste hoeveelheid suiker en er zijn helemaal geen andere toevoegingen. Donkere chocolade kan de bloedcirculatie verbeteren, de bloeddruk helpen verlagen en de bloedvaten beschermen tegen vrije radicalen.
Ga voor meer informatie over dit geliefde dessert naar het Chocolademuseum in Praag.
Het pad van snoep naar Europa
Dit pad was lang en kronkelig, het was begroeid met legendes en mythen.
De eerste Europeaan die dit product probeerde, was Christoffel Columbus. Het was aan het begin van de 16e eeuw. Hij hield niet van chocolade, dus maakte hij niet veel reclame voor hen door deze wonderbonen mee te nemen.
Bijna twee decennia later, in 1519, brachten generaal Cortes en zijn conquistadores chocolade naar Europa en introduceerden het Spaanse hof een nieuw dessert. Geliefd in de vorm van een drankje met veel toegevoegde suiker.
In 1786 kwam het snoepje naar Rusland, de Venezolaanse ambassadeur bracht uit Amerika en presenteerde deze delicatesse aan keizerin Catharina de Grote.
Chocolade in de vorm van een warme drank kon lange tijd alleen worden betaald door rijke mensen: edelen en kooplieden. De reden hiervoor waren de hoge kosten van het product, dat vanuit Amerika via de oceaan en Europese havens werd geleverd.
Maar in 1850 veranderde de situatie toen de Duitser Theodor Einem, die besloot zaken te gaan doen, in Moskou opendekleine chocoladefabriek. Vervolgens werd op basis van deze onderneming de bekende fabriek "Red October" opgericht. De eerste chocolade die in deze fabriek werd geproduceerd, droeg de naam van de maker "Einem" en had een zeer dure verpakking.
In de tweede helft van de 19e eeuw begonnen cafés en restaurants te openen in veel steden van Rusland, waar je een warme chocolademelk kon proberen.
Chocolademuseum in Praag Choco-Story
De officiële opening van dit heerlijke museum vond plaats in september 2008 nabij het centrum van de Tsjechische hoofdstad.
Direct bij de ingang van dit ongewone etablissement worden gasten begroet met een reep chocolade of een warme kop van deze geurige drank.
Het museum heeft drie grote zalen:
- In de eerste vertelt de gids bezoekers waar en hoe cacaobonen werden ontdekt. Hij zal vertellen hoe de oude stammen een drankje van hen begonnen te bereiden, het op smaak brachten met hete peper, en hoe cacao de oceaan overstak en in Europa verscheen.
- Second hall introduceert de geheimen en recepten van het maken van chocolade. Hier kun je ontdekken wat zijdechocolade is en waarom het recept fantastisch geld kostte. Ook in deze hal praten ze over productiemethoden, laten ze de gereedschappen zien die bij het werk worden gebruikt. Getoond worden suikerhamers en bijlen, mallen voor het vormen van snoeprepen en antiek speciaal keukengerei.
- De derde hal toont een solide collectie verpakkingen, wikkels en etiketten van chocolade. Onze "Alenka" is er ook.
In een van de zalen wordt een film uitgezonden in het Engels, die vertelt over het proces van het maken van chocolade: van het verbouwen van cacaobonen tot het maken van de harde reep die we gewend zijn.
Exposities van het Chocolademuseum worden ook vertegenwoordigd door schilderijen van Vladomir Cech. Ze versieren bijna alle muren van Choco-Story van binnen. Ze danken hun uniekheid aan het feit dat ze met echte chocolade zijn geschreven, en hun auteur wordt de Praagse Picasso genoemd vanwege zijn originaliteit.
Niet alleen een toeschouwer
Naast het kennismaken met de exposities, kunnen gasten een masterclass krijgen van de beste banketbakkers en zelf koken, bijvoorbeeld een kop warme aromatische drank of een reep traditionele Belgische chocolade. Hier kun je dit alles proeven.
Voor kunstliefhebbers, hier is een les over het maken van een foto met echte chocoladeverf - een originele kans om je creativiteit te tonen.
Bovendien biedt het museum in Praag een spel voor kinderen. Bij de ingang krijgen kleine zoetekauwen acht kaartjes, die tijdens de rondleiding in de juiste volgorde op een vel papier moeten worden gelegd. Een mooie prijs wacht op degenen die de taak voltooien.
Volgens beoordelingen is het Chocolademuseum in Praag een interessante plek voor het hele gezin. De rondleidingen zijn zeer informatief en de chocolade is ongelooflijk lekker. Het museum is een aanrader om te bezoeken. Toegegeven, de expositie is klein, klagen de bezoekers.
Viva Praha chocolaterie
Het bevindt zich bij de uitgang van het museum. De producten zijn niet goedkoop, maar exclusief en van hoge kwaliteit.
Je kunt hier zoete souvenirs kopen voor familie en vrienden. Naast een grote keuze aan Belgische pralines in verschillende vormen, zijn er karamel, nougat en lolly's. Alles is verpakt in geschenkdozen en tassen.
Geschiedenis van de opening van het museum
Het museum in Brugge (België) werd de eerste culturele instelling ter wereld die zoete tentoonstellingen onder zijn dak verzamelde. En dit is geen toeval. België is altijd het zoetste land genoemd en lokale banketbakkers stonden bekend om hun vermogen om de beste chocolade ter wereld te bereiden. Het idee om een snoepmuseum te creëren ontstond nadat hier een ander festival was gehouden, waar meesterwerken van chocolade werden tentoongesteld. Het was moeilijk om alle producten tijdens de vakantie te proberen, dus hebben we besloten om een museum op deze site te vestigen en zoete ambachten daarheen te verplaatsen nadat het evenement was gesloten.
Deze culturele instelling is gevestigd in een oud kasteel uit de 17e eeuw. Wanneer je het museum binnengaat, duik je in de wereld van de oude Maya- en Azteekse stammen - zij waren de eersten die leerden cacao te extraheren en er een drankje van te maken op basis van water en kruiden.
Het museum heeft een proeflokaal en een cadeauwinkel waar je het werk van beroemde banketbakkers kunt bekijken.
Choco-Story in Tsjechië is een van de vestigingen van het Belgisch Chocolademuseum. Er zijn ook vestigingen in Frankrijk en Mexico.
Sweet Museum in Praag is gevestigd in een gebouw met zijn eigen solide geschiedenis. In de 14e eeuw stonden er meerdere huizen op deze plek. In 1514, tijdens de wederopbouw, werden ze samengevoegd tot één gebouw. In 1945 de architectonischehet gebouw, dat nu het museum huisvest, overleefde een zware brand en stond op de rand van vernietiging. Maar gelukkig is het hersteld.
De gevel van het gebouw is versierd met een klein wit stucwerk in de vorm van een pauw. Dit vogelbeeldje is niets meer dan een huisnummer. Dus ongeveer 500 jaar geleden werd in Praag de nummering van gebouwen aangegeven. De witte pauw overleefde ook het vuur, maar overleefde en is nu een decoratief element en onderdeel van de geschiedenis.
Openingstijden
Het Chocolademuseum in Praag is dagelijks geopend van 9.30 tot 19.00 uur.
Schema verandert afhankelijk van het seizoen. Daarom is het beter om het van tevoren te verduidelijken op de officiële website.
Ticketprijs
- Ticket voor volwassenen - 390 CZK
- Voorkeur - 340 CZK. Deze categorie omvat studenten, kinderen van 6 tot 15 jaar en gepensioneerden.
- Kinderen onder de 6 jaar hebben gratis toegang.
Ticketprijs is inclusief onbeperkt zoet proeven.
Voor deelnemers aan groepsreizen (vanaf 10 personen en meer) worden kortingen voorzien. Het is raadzaam om deze service vooraf telefonisch of via de officiële website van het museum te bestellen. Daar kunt u ook de mogelijkheid bespreken om tegen een gereduceerde prijs interessante praktijkseminars bij te wonen, die Choco-Story haar gasten aanbiedt.
Praagse kaart
Nog een geheimpje. Als u bij aankomst in Praag besluit om niet alleen het chocolademuseum te bezoeken, maar ook om andere even interessante plaatsen te zien, dan moet u een Prague Guest Tourist Card - Prague Card kopen.
Zijmaakt het mogelijk om voordelen te ontvangen of zelfs veel bezienswaardigheden van de Tsjechische hoofdstad gratis te zien, te profiteren van een gratis sightseeingtour door de stad, en wanneer u het museum zelf bezoekt, kunt u op vertoon van deze kaart 30% korting krijgen.
Hoe er te komen? Museumadres
Hoe kom je bij het chocolademuseum? U kunt de metro nemen (groene lijn). H alte - station Staroměstská. Daarna steken we het Oude Stadsplein te voet over.
Trams nr. 1, 2, 17, 18 en 93 en bus nr. 194 gaan daar ook heen. H alte - Staroměstská. Dan, ook te voet langs de Kaprova-straat door het plein, moet je rechtdoor naar het gebouw met het Choco-Story-bord.
Museumadres: Celetná 557/10, Old Place, Praag 1, Tsjechië.
Je kunt een auto gebruiken, maar houd er rekening mee dat vanwege de ligging van het gebouw in het historische stadscentrum, parkeren er direct naast is verboden.
